Konvektomati

Konvektomat iKORE Concept kapaciteta 20 plehova - za 20 tacni GN 2/1 direktna para - direct steam system

• direktna para - bez bojlera
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage u konvektomatu, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija i statusa
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat iKORE Concept kapaciteta 20 plehova - za 20 tacni GN 1/1 direktna para - direct steam system

• direktna para - bez bojlera
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage u konvektomatu, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija i statusa
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat iKORE Concept kapaciteta 20 plehova - za 20 tacni GN 2/1 pure steam system – sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare – sistem sa bojlerom
• Kolica za plehove
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage konvektomata, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija, statusa i kontrole konvektomata
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat iKORE Concept kapaciteta 20 plehova - za 20 tacni GN 1/1 pure steam system – sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare – sistem sa bojlerom
• Kolica za plehove
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage konvektomata, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija, statusa i kontrole konvektomata
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat iKORE Concept kapaciteta 10 plehova - za 10 tacni GN 1/1 pure steam system – sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare – sistem sa bojlerom
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage konvektomata, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija, statusa i kontrole konvektomata
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat iKORE Concept kapaciteta 6 plehova - za 6 tacni GN 1/1 pure steam system – sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare – sistem sa bojlerom
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage konvektomata, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija, statusa i kontrole konvektomata
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat 7 plehova GN 1/1 - sa samopranjem i programiranjem

Giorik Movair serija konvektomata

Osnovne karakteristike:

• Touch screen kontrolni panel 7".
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 7 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Konvektomat 7 tacni GN 1/1 - sa pojačanim grejanjem i programiranjem

Giorik Movair serija konvektomata

Osnovne karakteristike:

• Touch screen kontrolni panel 7".
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 7 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature