Profesionalni planetarni mikseri

Planetarni mikseri su profesionalne mašina, za kuhinjsku, poslastičarsku ili industrijsku upotrebu. Konstruisani su za pripremu kremova ili mekih testa, zamenjujući ručni rad mehaničkim sistemom koji omogućava kontinuiranu proizvodnju velikih količina proizvoda.

Sastavni delovi planetarnog miksera

  • posuda za mešanje – kibla
  • alati za mešanje - žica za kremove, špatula za puter, kuka za testo
  • motor koji pokreće alat
  • međusobno povezivanje u tehnološku celinu koja omogućava korisniku kontrolu procesa mešanja i ostalih procesa rada (programiranje vremena i brzina)

Planetarni poslastičarski mikseri idealni su za proizvodnju kremova, sastojaka kolača i konditorskih proizvoda, finih peciva i drugih sofisticiranih poslastica, za koje su potrebna veća, brža i snažnija kretanja alata tokom mešanja sastojaka.

Paleta planetarnih miksera uključuje osnovni set opreme, pogodan za male i velike proizvodnje (ugostiteljstvo, pekarstvo i konditorska industrija), uz opcionalne dodatke koji ubrzavaju proces mešanja (npr. strugač – scrapper, koji skida proizvod sa zidova kible tokom rada).

Glavne razlike planetarnih miksera

  • kapacitetu kible
  • brzini planetarnog kretanja alata

Snaga nije presudan kriterijum za odabir profesionalnlog poslastičarskog miksera, obzirom da se prenos vrši putem reduktora, gde su idealno izbalansirani kapacitet posude, broj obrtaja alata i snaga motora.

Naziv „planetarne mešalice“ ili „planetarni mikseri“, potiče od sistema rada miksera čiji alat tokom procesa mešanja ima kretanje kao rotacija planeta – rotacija alata oko svoje ose duž oboda posude. 

poslastičarski miskeri

HOME » kuhinjska oprema » Planetarni mikseri

Prikazani svi od ukupno 9 proizvoda

Planetarni mikser 60 litara Maxima MPM 60

3.710  cena bez PDV-a

Planetarni mikser 60 litara kibla Maxima Holland MPM 60

Maxima planetarni mikser MPM 40 je izdržljiva planetarna mešalica koja je definitivno pruža prednosti Vašoj kuhinji i proširuje ponudu na Vašem meniju.

Snažno kućište od livenog gvoždja, plastificirano i otporno na ogrebotine. Uz ovu zaštitu planetarni mikser se lako čisti.

Planetarni poslastičarski mikser 60 litara sa dodacima za testo i kremove.
  • Kućište od livenog čelika - plastificirano
  • Prenos uljni reduktor
  • Mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine 74 - 150 - 288 rpm
  • Obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
  • Elektromehanički on/off prekidač
  • Emergency STOP taster
  • INOX kibla zapremine 60 litara
  • Točak  za podizanje i spuštanje kible miksera
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni mikroprekidač na nosaču kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena posuda ili nije pravilno postavljena
  • Zaštitna žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
  • Zaštita od preopterećenja sa resetom - termozaštita od pregrevanja

* pizza testo max 30kg * hlebno testo max 24kg

MATAS PMX 60LT Eco planetarni mikser

6.002  cena bez PDV-a

Planetarni mikser kapaciteta 60 litara.

  • Namenjen za upotrebu u pekarskoj i poslastičarskoj industriji.
  • Visoke performanse i izdržljivost
  • Struktura od plastificiranog čelika C40
  • INOX posuda 60 litara
  • Poluga za podizanje i spuštanje posude
  • Kolica za posudu - opcionalno
  • Digitalni kontrolni panel
  • 3 brzine
  • 3 vremenska podešavanja rada
  • Jednostavno fiksiranje posude i montaža alata
  • Veoma tih u radu, bez vibracija
  • Jednostavno za čišćenje i održavanje
  • 24V kontrole
  • Proizvedeno i usaglašeno sa CE standradima
  • 3 alata: - INOX žica za kremove - špatula za puter ALU - kuka za testo ALU

Osovina miksera 35mm

Kapaciteti:

  • 15 kg testa (10 kg brašna + 5 litara vode)
  • 120 jaja

MATAS PMX 60LT planetarni mikser

7.163  cena bez PDV-a
Planetarni mikser kapaciteta 60 litara.
  • Namenjen za upotrebu u pekarskoj i poslastičarskoj industriji.
  • Visoke performanse i izdržljivost
  • Struktura od plastificiranog čelika C40
  • INOX posuda 60 litara
  • Otvaranjem zaštitnog poklopca spušta se kibla - poluga za podizanje u konstrukciji poklopca
  • Kolica za posudu
  • Digitalni kontrolni panel
  • Varijator brzine
  • Vremenski tajmer
  • Jednostavno fiksiranje posude i montaža alata
  • Veoma tih u radu, bez vibracija
  • Jednostavno za čišćenje i održavanje
  • 24V kontrole
  • Proizvedeno i usaglašeno sa CE standradima
  • 3 alata: - INOX žica za kremove - špatula za puter ALU - kuka za testo ALU
Osovina miksera 35mm Kapaciteti:
  • 15 kg testa (10 kg brašna + 5 litara vode)
  • 120 jaja

STARMIX PL60N3AF planetarni mikser

6.425  cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser sa kiblom zapremine 60 litara

  • 3 brzine
  • Elektromehaničke kontrole
  • Automatsko podizanje i spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Podni model
  • Mogućnost redukcije na 40 i 20 litara uz dodatnu posudu i alat

STARMIX PL60N3F planetarni mikser

5.644  cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser sa kiblom zapremine 60 litara

  • 3 brzine
  • Elektromehaničke kontrole
  • Poluga za podizanje i spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Podni model
  • Mogućnost redukcije na 40 i 20 litara uz dodatnu posudu i alat

STARMIX PL60NVAF planetarni mikser

7.062  cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser sa kiblom zapremine 60 litara

  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Elektromehaničke kontrole
  • Automatsko podizanje i spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Podni model
  • Mogućnost redukcije na 40 i 20 litara uz dodatnu posudu i alat

STARMIX PL60NVAHF planetarni mikser

7.243  cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser sa kiblom zapremine 60 litara

  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Touchpad kontrole
  • Automatsko podizanje i spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Podni model
  • Mogućnost redukcije na 40 i 20 litara uz dodatnu posudu i alat

STARMIX PL60NVF planetarni mikser

6.281  cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser sa kiblom zapremine 60 litara

  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Elektromehaničke kontrole
  • Poluga za podizanje i spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Podni model
  • Mogućnost redukcije na 40 i 20 litara uz dodatnu posudu i alat

STARMIX PL60NVHF planetarni mikser

6.464  cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser sa kiblom zapremine 60 litara

  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Touchpad kontrole
  • Poluga za podizanje i spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Podni model
  • Mogućnost redukcije na 40 i 20 litara uz dodatnu posudu i alat