Mikrotalasne rerne

Losos, bareno povrće, lazanje, pizza ili sendvič u mikrotalasnoj? DA!

Mikrotalasna rerna ne služi samo za zagrevanje već pripremljene hrane i otapanje smrznutih proizvoda. Njena primena u procesu prireme hrane je mnogo veća

Funkcija grillovanja je dostupna u XpressChef mikrotalasnim rernama, sa specijalnim pločama koje akumuliraju višak toplote i isti emituju na proizvod. Ponašajući se kao grillovi, mikrotalsane rerne znatno štede vreme i energiju, bez narušavanja kvaliteta krajnjeg proizvoda. XpressChef mikortalasne mogu se koristiti za grilovanje povrća i mesa, prženje bez ulja, pripremu velikog broja jela, kao i za tostiranje sendviča ili prirpemu pizza. Uz touchscreen kontrolu sa programima rada, znatno je olakšana priprema i ujednačeni su rezultati.

Hranljive materije u hrani se razgradjuju što su duže izložene toploti. Prekomerna voda takodje može dovesti do toga da hranljive materije nestanu, dalje smanjujući hranljivu vrednost proizvoda. Kada se bari ili kuva uz pomoć profesionalne mikrotalasne pećnice, vreme obrade se znatno smanjuje i često zahteva malo ili nimalo dodavanja vode da bi se pojavila para. To je moguće jer mikrotalasi prouzrokuju da se molekuli vode koji se nalaze u hrani zagrevaju i proizvode sopstvenu paru za kuvanje na pari – stimovanje.

Kraće vreme kuvanja i odsustvo spoljnog izvora vode, zajedno vode do očuvanja hranljivih sastojaka u hrani. Od morskih plodova do školjki, povrća i šire – rezultati su izvanredni. Pored toga, mikrotalasnim rernama nije potrebna ventilacija, vodovodna instalacija ili uklanjanje kamenca, što ih čini lakšim za instaliranje, rukovanje i održavanje.