Održavanje temperature gotove hrane
Održavanje temperature hrane je ključna veza između pripreme hrane, termičke obrade i posluživanja Vaših gostiju.
DUKE Holding Units
Prednosti optimizovanog održavanja hrane su brojne:
- kvalitet hrane
- konzistencija
- brzina
- profit
- produžena svežina
- bezbednost hrane
- identičan ukus
- ispravna temperatura
Tehnologije održavanja temperature
Passive Venting:
Pruža nemehanički kontrolisan oblik podešavanja toplotnih profila u prostoru. Omogućava toplom, ustajalom, vlažnom vazduhu, da izađe bez uticaja.
Kondukcija:
Toplota se prenosi direktno u posudu, a zatim na hranu. Kondukcija koristi fizički kontakt za prenos toplote.
Tipovi posuda za održavanje temperature i veličine
Posude | Plastika
Sistem za upravljanje
Fleksibilnost u toku dana
Promenite meni u celom kabinetu tokom različitih delova dana – doručak, ručak i večera
USB konekcija
Brzo i lako učitavanje novih setova menija preko USB-a. WEB programiranje dozvoljava da napravite više konfiguracija.
Firmware Updates
Lako dodajte ili ažurirajte firmware za buduće poboljšanje rada uređaja.
Holding unit ReadyFlex RFHU-42 4×2
Grejač za burgere i pržene proizvode
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure 
Holding unit ReadyFlex RFHU-22 2×2
Grejač hrane - za burgere i pržene proizvode
Kapacitet:
- 2x2 GN 1/3 65mm dubine
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure
Holding unit ReadyFlex RFHU-23 2×3
Grejač hrane - za burgere i pržene proizvode
Kapacitet:
- 2x3 GN 1/3 65mm dubine
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure
Holding unit ReadyFlex RFHU-24 2×4
Grejač hrane za fast food
Kapacitet:
- 2x4 GN 1/3 65mm dubine
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure
Holding unit ReadyFlex RFHU-34 3×4
Kapacitet:
- 3x2 GN 1/3 65h mm dubine
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure
Holding unit ReadyFlex RFHU-41 4×1
Grejač hrane - za burgere i pržene proizvode
Kapacitet:
- 4x1 GN 1/3 65mm dubine
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure
Holding cabinet Casselin CCMTH
Holding cabinet CCMTH - horizontalni kabinet za održavanje temperature - grejač hrane
- 4 gastro kontejnera za visoke temperature GN 1/1- 65 mm dubine
- fioke sa obostranim pristupom
- 5 prekidača za uključivanje/isključivanje (1 glavni + 1 za svaku fioku)
- tajmer do 100 sati
- digitalna kontrola temperature od 30°C do 90°C
- dvostruka kontrola temperature za svaku fioku
- ventilator za distribuciju toplote
- nerđajući čelik AISI 304
Holding cabinet Casselin CCMTV
Holding cabinet CCMTV - vertikalni kabinet za održavanje temperature - grejač hrane
- 4 gastro kontejnera za visoke temperature GN 1/1- 65 mm dubine
- fioke sa obostranim pristupom
- 5 prekidača za uključivanje/isključivanje (1 glavni + 1 za svaku fioku)
- tajmer do 100 sati
- digitalna kontrola temperature od 30°C do 90°C
- dvostruka kontrola temperature za svaku fioku
- ventilator za distribuciju toplote
- nerđajući čelik AISI 304
Holding unit ReadyFlex RFHU-32 3×2
Grejač hrane za fast food
Kapacitet:
- 3x2 GN 1/3 65h mm dubine
Ukus "upravo spremljenog" jela:
- patentirana tehnologija grejanja
- 4,3" touch screen kontroler sa programima rada
- smanjeni troškovi i rashodi
ReadyFlex holding kabineti:
- poboljšavaju efikasnost usluživanja
- skraćujuju vreme čišćenja
- eliminišu pojavu vrućih i hladnih tačaka proizvoda - jednaka temperatura
ReadyFlex Vam omogućava čuvanje (održavanje) više vrsta hrane u istom uređaju.
Platforma sa jednostavnim rukovanjem - touchscreen koji omogućava da prilagodite svoj raspored u uređaju i pratite održavanje hrane.
Duke ReadyFlex Brochure
