HOME » Ugostiteljska oprema

Prikaz 1–12 od 146 proizvoda

Tenderizer za meso automatski Sirman Drake

2.754  +PDV

Tenderizer za meso Sirman Drake - automatski

48 sečiva za omekšavanje mesa.

Sečiva na dva valjka - 2x 24 sečiva na medjusobnom razmaku 10 mm.

Tenderizer za meso poluautomatski Sirman T-rex Automec XP

4.338  +PDV

Tenderizer za meso Sirman T-rex Automec XP - poluautomatski

32 sečiva za omekšavanje mesa.

Zona sečiva 212x80 mm.

Maksimalna debiljina mesnog odreska 110 mm.

https://youtu.be/sG2eq_pEjis

Tenderizer za meso Sirman Drake Man.

1.863  +PDV

Tenderizer za meso Sirman Drake Man. - ručni pogon noževa

48 sečiva za omekšavanje mesa.

Sečiva na dva valjka - 2x 24 sečiva na medjusobnom razmaku 10 mm.

*Opcionalno dostupna verzija sa 2x 16 sečiva na medjusobnom razmaku 16 mm.

Tenderizer za meso Sirman T-rex

1.332  +PDV

Tenderizer za meso Sirman T-rex - manuelni

32 sečiva za omekšavanje mesa.

Zona sečiva 212x80 mm.

Maksimalna debiljina mesnog odreska 62 mm.

Inox konstrukcija.

Brzo rasklapanje seta noževa i jednostavno čišćenje.

https://youtu.be/rChF7Qq9XMY

SIRMAN Plutone 7 planetarni mikser

477  +PDV

Planetarni mikser 7 litara, mali poslastičarski mikser.

SIRMAN Minneapolis Plutone 7 je najmanji profesionalni planetarni mikser zapremine 7 litara, sa alatima za kremove, puter i testo.

Osnovne karakteristike planetarnog miksera:

  • Kućište od livenog aluminijuma - plastificirano
  • DC motor
  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Elektromehanički on/off prekidač
  • Kipujuća glava
  • INOX kibla 7 litara
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Prenos uljni reduktor
  • Zaštitni zupčanik u reduktoru: usled blokade alata (strano telo ili slično), puca i čuva ostale komponente reduktora
  • Zaštitni mikroprekidač na glavi: nije moguće upaliti planetarni mixer u podignutom položaju glave
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Pogodan za meka testa: maksimalno 1kg brašna i >60% tečnosti u jednom zamesu
  • Planetarni mikser 7 lit. nije predvidjen za veće zamese testa, kao i zamese tvrdih testa, kao što je testo za pastu.
https://youtu.be/IOqpo-gy9PA

Planetarni mikseri SIRMAN Plutone se proizvode u kapacitetima:

Horizontalni kuter SIRMAN Katana 12

2.962  +PDV
Horizontalni kuter kapaciteta 12 litara
  • Kompletno izrađen od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Sečivo pokreće snažni samoventilirajući asinhroni motor.
  • Čvrsta, demontažna posuda kutera od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Poklopac posude od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Lako uklnjiv poklopac olakšava čišćenje i sanitizaciju.
  • Kontrole sa tasterima od nerdjajućeg čelika sa IP 67 zaštitom.
  • Glavčina sa nožem se lako demontira.
  • Nož sa 3 oštrice standardno uz kuter (podesivo na 2 oštrice).
  • Dostupni noževi za posebne namene.
  • Maksimalna zaštita od prodiranja tečnosti na pogonskom vratilu kutera.
  • Savršeno za meso, ribu i povrće, ali pogodno i za mnoge druge vrste prerade.
Opcije:
  • Podesive noge mm 95-130.
  • Noge od nerđajućeg čelika sa točkovima i blokadom.
  • Glavčina sa tupim, nazubljenim ili tupim lopaticama.
  • KATANA 12 VV sa inverter motorom

Horizontalni kuter SIRMAN Katana 12 VV

3.066  +PDV
Horizontalni kuter kapaciteta 12 litara sa varijatorom brzine.
  • Kompletno izrađen od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Sečivo pokreće snažni inverter motor - konstantna brzina pri punom opterećenju.
  • Čvrsta, demontažna posuda kutera od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Poklopac posude od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Lako uklnjiv poklopac olakšava čišćenje i sanitizaciju.
  • Kontrole sa tasterima od nerdjajućeg čelika sa IP 67 zaštitom.
  • Glavčina sa nožem se lako demontira.
  • Nož sa 3 oštrice standardno uz kuter (podesivo na 2 oštrice).
  • Dostupni noževi za posebne namene.
  • Maksimalna zaštita od prodiranja tečnosti na pogonskom vratilu kutera.
  • Savršeno za meso, ribu i povrće, ali pogodno i za mnoge druge vrste prerade.
Opcije:
  • Podesive noge mm 95-130.
  • Noge od nerđajućeg čelika sa točkovima i blokadom.
  • Glavčina sa tupim, nazubljenim ili tupim lopaticama.

Horizontalni kuter SIRMAN Katana 20 VV

4.232  +PDV
Horizontalni kuter kapaciteta 20 litara sa varijatorom brzine.
  • Kompletno izrađen od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Sečivo pokreće snažni inverter motor - konstantna brzina pri punom opterećenju.
  • Čvrsta, demontažna posuda kutera od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Poklopac posude od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Lako uklnjiv poklopac olakšava čišćenje i sanitizaciju.
  • Kontrole sa tasterima od nerdjajućeg čelika sa IP 67 zaštitom.
  • Glavčina sa nožem se lako demontira.
  • Nož sa 3 oštrice standardno uz kuter (podesivo na 2 oštrice).
  • Dostupni noževi za posebne namene.
  • Maksimalna zaštita od prodiranja tečnosti na pogonskom vratilu kutera.
  • Savršeno za meso, ribu i povrće, ali pogodno i za mnoge druge vrste prerade.
Opcije:
  • Podesive noge mm 95-130.
  • Noge od nerđajućeg čelika sa točkovima i blokadom.
  • Glavčina sa tupim, nazubljenim ili tupim lopaticama.

Testera za kosti SIRMAN SO 1550 F3

1.241  +PDV

SIRMAN testera za sečenje smrznutog mesa, model SO 1550 F3:

  • jednostavna i izdržljiva mašina: sigurna i laka za upotrebu.
  • testera za kosti i meso, stoni model - opcionalno sa postoljem.
  • livena anodizovana aluminijumska legura, polirana, higijenska i otporna na rdju.
  • sto za rezanje i potiskivač mesa od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • komande na 24V sa sigurnosnim mikroprekidačima i motornom kočnicom u skladu sa CE bezbednosnim pravilnikom.
  • maksimalno prijanjanje noža na remenicu zahvaljujući poluzakrivljenom obliku kanala remenice i mogućnošću idelanog podešavanja zategnutosti noža - testere.
  • vodonepropusni ležajevi na gornjoj remenici

Jednostavno čišćenje zahvaljujući dva posebna proizvodna detalja:

  • svi električni delovi, testere za meso i kosti, se nalaze ispod stola za sečenje (IP X5 zaštita - vodonepropusno)
  • jednostavnim odvrtanjem dva šrafa (bez alata) možete ukloniti sečivo, gornju remenicu i njen nosač.

Testera za sečenje smrznutog mesa poseduje kaljene oštrice na listu testere, ukupne širine 16 mm, lako seku kosti ili meso (smrznuto ili sveže).

https://youtu.be/0DgirSplw4U

Testera za kosti SIRMAN SO 1650 F3

1.349  +PDV

SIRMAN testera za kosti na struju, model SO 1650 F3:

  • jednostavna i izdržljiva mašina: sigurna i laka za upotrebu.
  • testera za kosti i meso, stoni model - opcionalno sa postoljem.
  • livena anodizovana aluminijumska legura, polirana, higijenska i otporna na rdju.
  • sto za rezanje i potiskivač mesa od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • komande na 24V sa sigurnosnim mikroprekidačima i motornom kočnicom u skladu sa CE bezbednosnim pravilnikom.
  • maksimalno prijanjanje noža na remenicu zahvaljujući poluzakrivljenom obliku kanala remenice i mogućnošću idelanog podešavanja zategnutosti noža - testere.
  • vodonepropusni ležajevi na gornjoj remenici

Jednostavno čišćenje zahvaljujući dva posebna proizvodna detalja:

  • svi električni delovi, testere za meso i kosti, se nalaze ispod stola za sečenje (IP X5 zaštita - vodonepropusno)
  • jednostavnim odvrtanjem dva šrafa (bez alata) možete ukloniti sečivo, gornju remenicu i njen nosač.

Mesarska testera za kosti na struju sa asinhronim pogonskim motorom.

Kaljene oštrice na listu testere širine 16 mm, lako seku kosti ili meso (smrznuto ili sveže).

https://youtu.be/0DgirSplw4U

Testera za kosti SIRMAN SO 1650 Inox

2.138  +PDV

SIRMAN mesarska testera za kosti, model SO 1650 Inox:

  • INOX AISI 304 struktura
  • fioka za otpad sa spoljašnje strane
  • demontažni poklopac noža za lakše čišćenje
  • lako uklanjanje i zamena strugača otpada
  • jednostavna i izdržljiva mašina: sigurna i laka za upotrebu.
  • testera za kosti i meso, stoni model - opcionalno sa postoljem.
  • komande na 24V sa sigurnosnim mikroprekidačima i motornom kočnicom u skladu sa CE bezbednosnim pravilnikom.
  • remenice od poliranog aluminijuma
  • vodonepropusni ležajevi na gornjoj remenici sa brzom spojnicom za laku demontažu i zamenu lista testere.

Može se prati pod mlazom vode (bez visokog pritiska)

Kontrole IP 67 - tasteri od INOX-a

Mesarska testera za kosti sa asinhronim ventilirajućim motorom.

Kaljene oštrice na listu testere širine 16 mm, lako seku kosti ili meso (smrznuto ili sveže).

Testera za kosti SIRMAN SO 1650 Inox Start

1.756  +PDV

SIRMAN testera za kosti električna, model SO 1650 Inox Start:

  • INOX AISI 304 struktura
  • lako uklanjanje i zamena strugača otpada
  • jednostavna i izdržljiva mašina: sigurna i laka za upotrebu.
  • testera za kosti i meso, stoni model - opcionalno sa postoljem.
  • komande na 24V sa sigurnosnim mikroprekidačima i motornom kočnicom u skladu sa CE bezbednosnim pravilnikom.
  • remenice od poliranog aluminijuma
  • vodonepropusni ležajevi na gornjoj remenici sa brzom spojnicom za laku demontažu i zamenu lista testere.

Kontrole IP 67 - tasteri od INOX-a

Asinhroni ventilirajući pogonski motor.

Električna testera za kosti i smrznuto meso, sa kaljenim oštricama na listu testere širine 16 mm, lako seku kosti ili meso (smrznuto ili sveže).