Ugostiteljska oprema

Dvoetažna pica peć iD-D 105.65 iDeck series 450°C Dual-Temp®Technology:

• nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore

Smart-Baking®Technology:

• kontrola inteziteta grejanja 10-100%

Liniju iDeck karakterišu inteligentni proizvodi koji su izuzetno jednostavni za upotrebu, sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću. Svi modeli su izrađeni od nerđajućeg čelika i opremljeni su vratima sa jednim rukohvatom za lako držanje. Donja ploča pizza peći je od šamota. Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck peći jedinstvenim u svojoj kategoriji. iD.M i iD.D su dostupni u 5 veličina, jednoetažne ili dvoetažne pizza peći. Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom: unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature plafona i ploče, koje korisnik odvojeno podešava. Rezultat je savršeno pečenje za svaku vrstu proizvoda.  

Neapolis 510°C je jedina električna peć na svetu, dizajnirana da postigne temperaturu iznad 500°C i omogući pripremu autentične napolitanske pice. Niko nikada nije otišao toliko daleko sa maksimalnom temperaturom kao Moretti Forni, koja Vam garantuje da možete ispečete napolitansku picu za manje od 1 minuta. Peć Neapolis 510°C objedinjuje vekove stručnosti i veštine pravljenja pice, zbog kojih je napuljska pica postala svetski poznati brend i ambasador duha Italije. Izuzetan alat za pečenje, vrhunskog dizajna koji pritom poštuje tradiciju. Moretti Forni je proučavao ovu tradiciju da bi razvio nova sredstva koja će napolitansku picu preneti u svaki kutak sveta. Korišćeni su najbolji materijali i primenjena  najinteligentnija rešenja kako bi se ograničila potrošnja energije i takođe poštivala životna sredina. Neapolis 510°C peć je opremljena softverom koji upravlja maksimalnom instalisanom snagom od 14.7 kW i postiže maksimalnu temperaturu za 1h i 45min. Potrošnja električne energije je svedena na 6,5 Kw/h (Neapolis_6) i 6,8 Kw/h (Neapolis_9) zahvaljujući softverskoj kontroli rada i dobroj termičkoj izolaciji. Izolacioni materijali, retro dizajn od nerdjajućeg čelika, otvor od livenog gvoždja, kapa od crnog čelika, ploča za pečenje od Sorrento® šamota i optimizovan sistem grejača su detalji koji objašnjavaju zašto je Neapolis peć bez konkurencije ...