HOME » Ugostiteljska oprema

Prikaz 1–9 od 185 proizvoda

Tenderizer za meso automatski Sirman Drake

3.029  +PDV

Tenderizer za meso Sirman Drake - automatski

48 sečiva za omekšavanje mesa.

Sečiva na dva valjka - 2x 24 sečiva na medjusobnom razmaku 10 mm.

Tenderizer za meso poluautomatski Sirman T-rex Automec XP

4.772  +PDV

Tenderizer za meso Sirman T-rex Automec XP - poluautomatski

32 sečiva za omekšavanje mesa.

Zona sečiva 212x80 mm.

Maksimalna debiljina mesnog odreska 110 mm.

https://youtu.be/sG2eq_pEjis

Tenderizer za meso Sirman Drake Man.

2.049  +PDV

Tenderizer za meso Sirman Drake Man. - ručni pogon noževa

48 sečiva za omekšavanje mesa.

Sečiva na dva valjka - 2x 24 sečiva na medjusobnom razmaku 10 mm.

*Opcionalno dostupna verzija sa 2x 16 sečiva na medjusobnom razmaku 16 mm.

Tenderizer za meso Sirman T-rex

1.465  +PDV

Tenderizer za meso Sirman T-rex - manuelni

32 sečiva za omekšavanje mesa.

Zona sečiva 212x80 mm.

Maksimalna debiljina mesnog odreska 62 mm.

Inox konstrukcija.

Brzo rasklapanje seta noževa i jednostavno čišćenje.

https://youtu.be/rChF7Qq9XMY

SIRMAN Plutone 7 planetarni mikser

523  +PDV

Planetarni mikser 7 litara, mali poslastičarski mikser.

SIRMAN Minneapolis Plutone 7 je najmanji profesionalni planetarni mikser zapremine 7 litara, sa alatima za kremove, puter i testo.

Osnovne karakteristike planetarnog miksera:

  • Kućište od livenog aluminijuma - plastificirano
  • DC motor
  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Elektromehanički on/off prekidač
  • Kipujuća glava
  • INOX kibla 7 litara
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Prenos uljni reduktor
  • Zaštitni zupčanik u reduktoru: usled blokade alata (strano telo ili slično), puca i čuva ostale komponente reduktora
  • Zaštitni mikroprekidač na glavi: nije moguće upaliti planetarni mixer u podignutom položaju glave
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
  • Pogodan za meka testa: maksimalno 1kg brašna i >60% tečnosti u jednom zamesu
  • Planetarni mikser 7 lit. nije predvidjen za veće zamese testa, kao i zamese tvrdih testa, kao što je testo za pastu.
https://youtu.be/IOqpo-gy9PA

Planetarni mikseri SIRMAN Plutone se proizvode u kapacitetima:

Horizontalni kuter SIRMAN Katana 12

3.258  +PDV
Horizontalni kuter kapaciteta 12 litara
  • Kompletno izrađen od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Sečivo pokreće snažni samoventilirajući asinhroni motor.
  • Čvrsta, demontažna posuda kutera od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Poklopac posude od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Lako uklnjiv poklopac olakšava čišćenje i sanitizaciju.
  • Kontrole sa tasterima od nerdjajućeg čelika sa IP 67 zaštitom.
  • Glavčina sa nožem se lako demontira.
  • Nož sa 3 oštrice standardno uz kuter (podesivo na 2 oštrice).
  • Dostupni noževi za posebne namene.
  • Maksimalna zaštita od prodiranja tečnosti na pogonskom vratilu kutera.
  • Savršeno za meso, ribu i povrće, ali pogodno i za mnoge druge vrste prerade.
Opcije:
  • Podesive noge mm 95-130.
  • Noge od nerđajućeg čelika sa točkovima i blokadom.
  • Glavčina sa tupim, nazubljenim ili tupim lopaticama.
  • KATANA 12 VV sa inverter motorom

Horizontalni kuter SIRMAN Katana 12 VV

3.373  +PDV
Horizontalni kuter kapaciteta 12 litara sa varijatorom brzine.
  • Kompletno izrađen od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Sečivo pokreće snažni inverter motor - konstantna brzina pri punom opterećenju.
  • Čvrsta, demontažna posuda kutera od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Poklopac posude od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Lako uklnjiv poklopac olakšava čišćenje i sanitizaciju.
  • Kontrole sa tasterima od nerdjajućeg čelika sa IP 67 zaštitom.
  • Glavčina sa nožem se lako demontira.
  • Nož sa 3 oštrice standardno uz kuter (podesivo na 2 oštrice).
  • Dostupni noževi za posebne namene.
  • Maksimalna zaštita od prodiranja tečnosti na pogonskom vratilu kutera.
  • Savršeno za meso, ribu i povrće, ali pogodno i za mnoge druge vrste prerade.
Opcije:
  • Podesive noge mm 95-130.
  • Noge od nerđajućeg čelika sa točkovima i blokadom.
  • Glavčina sa tupim, nazubljenim ili tupim lopaticama.

Horizontalni kuter SIRMAN Katana 20 VV

4.655  +PDV
Horizontalni kuter kapaciteta 20 litara sa varijatorom brzine.
  • Kompletno izrađen od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Sečivo pokreće snažni inverter motor - konstantna brzina pri punom opterećenju.
  • Čvrsta, demontažna posuda kutera od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Poklopac posude od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • Lako uklnjiv poklopac olakšava čišćenje i sanitizaciju.
  • Kontrole sa tasterima od nerdjajućeg čelika sa IP 67 zaštitom.
  • Glavčina sa nožem se lako demontira.
  • Nož sa 3 oštrice standardno uz kuter (podesivo na 2 oštrice).
  • Dostupni noževi za posebne namene.
  • Maksimalna zaštita od prodiranja tečnosti na pogonskom vratilu kutera.
  • Savršeno za meso, ribu i povrće, ali pogodno i za mnoge druge vrste prerade.
Opcije:
  • Podesive noge mm 95-130.
  • Noge od nerđajućeg čelika sa točkovima i blokadom.
  • Glavčina sa tupim, nazubljenim ili tupim lopaticama.

Testera za kosti SIRMAN SO 1550 F3

1.365  +PDV

SIRMAN testera za sečenje smrznutog mesa, model SO 1550 F3:

  • jednostavna i izdržljiva mašina: sigurna i laka za upotrebu.
  • testera za kosti i meso, stoni model - opcionalno sa postoljem.
  • livena anodizovana aluminijumska legura, polirana, higijenska i otporna na rdju.
  • sto za rezanje i potiskivač mesa od nerdjajućeg čelika AISI 304.
  • komande na 24V sa sigurnosnim mikroprekidačima i motornom kočnicom u skladu sa CE bezbednosnim pravilnikom.
  • maksimalno prijanjanje noža na remenicu zahvaljujući poluzakrivljenom obliku kanala remenice i mogućnošću idelanog podešavanja zategnutosti noža - testere.
  • vodonepropusni ležajevi na gornjoj remenici

Jednostavno čišćenje zahvaljujući dva posebna proizvodna detalja:

  • svi električni delovi, testere za meso i kosti, se nalaze ispod stola za sečenje (IP X5 zaštita - vodonepropusno)
  • jednostavnim odvrtanjem dva šrafa (bez alata) možete ukloniti sečivo, gornju remenicu i njen nosač.

Testera za sečenje smrznutog mesa poseduje kaljene oštrice na listu testere, ukupne širine 16 mm, lako seku kosti ili meso (smrznuto ili sveže).

https://youtu.be/0DgirSplw4U