| Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) | 1280 x 2295 x 2170 mm |
|---|---|
| Kapacitet | 200 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) | 130 kg (+ 90 ° C / -18 ° C) |
| Kapacitet plehova | 40 EN 600×800, 40 GN 2/1, 80 EN 600×400, 80 GN 1/1, visina 70 mm |
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 10,5 kW |
| Agregat | Split System |
| Rashladni fluid | Gas R 452A |
| Sistem hladjenja | vazdušno |
| Otapanje | automatsko otapanje toplim gasom |
| Kontrola | touch screen panel 5" |
| Sonda jezgra | Ø 3 mm |
| USB priključak | download HACCP parametara, upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a |
| Debljina izolacije | 70 mm |
| Vrsta izolacije | poliuretanska pena visoke gustine (40kg/m3) HFC free |
| Materijal izrade | INOX AISI 304 |
| Opcionalna dodatna oprema | grejana sonda jezgra, kolica GN i EN, multipoint sonda jezgra, ozon sterilitator, rampa |
| Garancija | 24 meseca |
| Težina | 700 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvodjač | SINCOLD by A.T.O. S.R.L. Italy |
Previous product
Back to products
Sincold EVOX W20.200 TOP Shock Freezer
19.932,00€ +PDV
Next product
Sincold EVOX W40.400 TOP Shock Freezer
33.132,00€ +PDV
Sincold EVOX W40.200 TOP Shock Freezer
24.842,00€ +PDV
Blast Chiller / Shock Freezer je uredjaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hladjenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri ocuva sve kvalitete hrane.
Ovaj proizvod utrostrucava duzinu trajanja i mogucnost cuvanja hrane.
Blast Chiler spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na +3°C za 90 min.
Shock Freezer spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na -18°C za 270 min.
Roll-in šok komora
Tehničke karakteristike
Povezani proizvodi
ILSA NEOS ANF7X2520 zamrzivač 700 litara
Vertikalni profesionalni zamrzivač 700 litara
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- 90 mm debljina izolacije - visoka energetska efikasnost
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Monoblok sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
Sincold EVOX 5 20kg TOP Shock Freezer
Blast Chiller / Shock Freezer je uredjaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hladjenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri ocuva sve kvalitete hrane.
Ovaj proizvod utrostrucava duzinu trajanja i mogucnost cuvanja hrane.
Blast Chiler spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na +3°C za 90 min.
Shock Freezer spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na -18°C za 270 min.
FRENOX BGL1-C hladni sto minusni
Hladni sto 1 vrata
- Standradno splashback visine 60mm
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 430
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
ILSA START TXMG3072 hladni sto
Hladni sto sa dvoje vrata - plusni režim
- "Splashback" - radna ploča sa uzdignućem
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 95°
- Magnetna guma na vratima - demontaža bez alata
- Monoblok sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
FRENOX CGN3 hladni sto
Hladni sto 3 vrata
- Standardno splashback 60mm
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
FRENOX BGN1-C hladni sto
Hladni sto 1 vrata
- Standardno splashback 60mm
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 430
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
FRENOX CGL1-C hladni sto minusni
Hladni sto 1 vrata
- Standradno splashback visine 60mm
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
FRENOX CGN1-C hladni sto
Hladni sto 1 vrata
- Standardno splashback 60mm
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 100°
- Sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent
