| Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) | 798x815x995/1025 mm |
|---|---|
| Kapacitet | 30 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) | 18 kg (+ 90 ° C / -18 ° C) |
| Kapacitet plehova | 7 EN 600×40, 7 GN 1/1, visina 65 mm |
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 1,5 kW |
| Agregat | monoblok sistem |
| Rashladni fluid | Gas R 452A |
| Sistem hladjenja | vazdušno |
| Otapanje | automatsko otapanje toplim gasom |
| Kontrola | touch screen panel 5" |
| Sonda jezgra | Ø 3 mm |
| USB priključak | download HACCP parametara, upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a |
| Debljina izolacije | 70 mm |
| Vrsta izolacije | poliuretanska pena visoke gustine (40kg/m3) HFC free |
| Materijal izrade | INOX AISI 304 |
| Opcionalna dodatna oprema | grejana sonda jezgra, KIT za SOUS VIDE kuvanje, multipoint sonda jezgra, ozon sterilizator, točkovi sa kočnicom |
| Garancija | 24 meseca |
| Težina | 110 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvodjač | SINCOLD by A.T.O. S.R.L. Italy |
Previous product
Back to products
Sincold EVOX 5 20kg TOP Shock Freezer
3.336 € +PDV
Next product
Sincold EVOX 10 40kg TOP Shock Freezer
5.640 € +PDV
Sincold EVOX 7 30kg TOP Shock Freezer
3.867 € +PDV
Blast Chiller / Shock Freezer je uredjaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hladjenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri ocuva sve kvalitete hrane.
Ovaj proizvod utrostrucava duzinu trajanja i mogucnost cuvanja hrane.
Blast Chiler spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na +3°C za 90 min.
Shock Freezer spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na -18°C za 270 min.
Tehničke karakteristike
Povezani proizvodi
TEFCOLD TFW160S vinski frižider
Mali vinski frižider sa jednom zonom hladjenja - inox:
- staklena vrata sa INOX ramom;
- INOX rukohvat za otvaranje vrata;
- 1 zona hladjenja vinskih boca;
- drvene police;
- blago zatamnjeno staklo na vratima za zaštitu vina;
- reverzibilna staklena vrata;
- sistem hladjenja bez vibracija;
- LED unutrašnje osvetljenje;
Rashladna komora 1.6 CL1212201 minusni režim
Rashladna montažno-demontažna komora
minusni režim rada 0°/-20°C
- 120mm debljina panela komore
- Paneli obloženi galvaniziranim i plastificiranim čeličnim limom
- pod izradjen od panela debljine 120 mm
- površina poda izradjena od INOX AISI304 neklizajućeg lima debljine 1 mm
- visoka energetska efikasnost
- 42 kg/ m3 gustina termoizolacione pene – HCFC Free
- savršeno uklapanje panela i spajanje integrisanom bravom
- instalacija uredjaj bez nitni, šrafova i lepljenja silikonom
- jednostavna demontaža uredjaja u slučaju potrebe za premeštanjem komore
- zaobljene ivice unutar komore
- reverzibilna vrata
- brava sa sigurnosnim otvaranjem sa unutrašnje strane
- unutrašnje svetlo
- prekidač na vratima – prilikom otvaranja zaustavlja hladjenje i aktivira svetlo u komori
- vazdušni kompenzacioni ventil za izjednačavanje pritiska
- sistem hladjenja predvidjen za rad u tropskom ambijentu +43°C
ILSA START TXMG3072 hladni sto
Hladni sto sa dvoje vrata - plusni režim
- "Splashback" - radna ploča sa uzdignućem
- Struktura od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- 50 mm debljina izolacije
- Unutrašnje ivice zaobljene radi lakšeg održavanja higijene
- Reverzibilna vrata sa uglom otvaranja 95°
- Magnetna guma na vratima - demontaža bez alata
- Monoblok sistem hladjenja patentiran za tropski ambijent