Pekarska rotaciona peć za hleb i peciva, sa fermentacionom komorom – 10 plehova EN 600x400mm
- 10 nosača plehova na visinskom razmaku 90 mm
- rotirajući nosač plehova za ujednačeno pečenje proizvoda
- kraće vreme pečenja u odnosu na klasičnu konvekcijsku peć
- humidifier – vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50° – 265° C
- tajmer 1`- 180` minuta
- dvosmerni ventilator
- halogen osvetljenje komore za pečenja
Fermentaciona komora ICP10R:
- 10 plehova EN 600×400 mm
- 10 nosača plehova na visinskom razmaku 80 mm
- termostatska regulacija temperature 30°-90° C
- posuda sa vodom za vlaženje fermentacione komore
Rotacioni sistem garantuje ujednačenu temperaturu pečenja svih proizvoda.
U kombinaciji sa konvekcijom, rotaciona pekarska peć skraćuje vreme pečenja pekarskih proizvoda.
Roto peć sa demontažnim nosačima plehova za jednostavno održavanje komore.
Visok energetski učinak zahvaljujući toplotnoj izolaciji i učinkovitim grejačima.
Jednostavna kontrola putem digitalnog panela – vreme pečenja, temperatura, vlaženje vazduha …
Rotorella električna pekarska rotaciona peć:
- R10E – 10 plehova 22,6 kW
- R10E SET – 10 plehova 22,6 kW + fermentaciona komora ICP10R
- R06E – 6 plehova 15,3 kW
- ICP10R – fermentaciona komora za 10 plehova – postolje peći – 2,6 kW
