HOME » Ugostiteljska oprema » Techfrost MBF920 Shock Freezer

Techfrost MBF920 Shock Freezer

157.632  cena bez PDV-a

Najveća roll-in šok komora za 6 kolica 20x 2/1 GN ili EN 600×800 mm

Blast Chiller / Shock Freezer je uređaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hlađenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane i produži rok trajanja.

Ovaj proizvod utrostručava rok trajanja i mogućnost čuvanja hrane.

Šok komora velikog kapaciteta:

  • Blast Chiler +90°C na +3°C za 90 min – 1.050 kg
  • Shock Freezer +90°C na -18°C za 270 min – 720 kg

Pass through vrata – obostrani ulaz

*Kolica i plehovi nisu uključeni u cenu

Šifra proizvoda: Techfrost MBF920 Kategorije: ,
Tehničke karakteristike
Dimenzije (ŠxDxV)

1480x6878x2340 mm

Kapacitet

1.050 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) | 720 kg (+ 90 ° C / -18 ° C)

Kapacitet plehova

12 kolica EN 600×400

,

12 kolica GN 1/1

,

6 kolica 20 GN 2/1

,

6 kolica EN 600×800

Napajanje

400 VAC

Snaga

44,7 kW

,

60 Hp

Agregat

Split System

Rashladni fluid

Gas R 452A

Sistem hlađenja

vazdušno

Otapanje

automatsko otapanje toplim gasom

Kontrola

touch screen panel 7"

Sonda jezgra

Ø 3 mm

USB priključak

download HACCP parametara

,

upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a

Debljina izolacije

100 mm

Vrsta izolacije

poliuretanska pena visoke gustine (40kg/m3) HFC free

Materijal izrade

INOX AISI 304

Opcionalna dodatna oprema

grejana sonda jezgra

,

kolica GN i EN

,

multipoint sonda jezgra

,

ozon sterilizator

,

rampa

Garancija

Težina

1.460 kg

Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat

Proizvođač

PDF