INOXCLASS Donata SET D6
Pekarska konvekcijska peć sa fermentacionom komorom:
- peć 6 EN plehova 600×400 mm
- komora 8 EN plehova 600×400 mm
- napa bez motora
Opis
Pekarska konvekcijska peć sa fermentacionom komorom:
- pekarska peć DONATA D06 za 6 plehova – „duvaljka“.
- fermentaciona komora ICP08 kapaciteta 8 plehova 600×400 mm – 1,35 kW sa sistemom za vlaženje, halogen svetlo, termostat za podešavanje temperature fermentacije 30°-90° C.
- napa ICH01 bez motora, sa ventilacionim priključkom Ø120 mm.
Pekarska peć:
- humidifier – vlaženje vazduha
- elektronska kontrola rada
- termostat 50° – 250° C
- tajmer 1`- 180` minuta
- dvosmerni ventilator
- halogen osvetljenje komore za pečenja
Komora za fermentaciju:
- kapacitet 8 plehova EN 600×400 mm
- temperatura 30°-90° C
- sistem vlaženja sa posudom za vodu i grejačem
- 1,35kW
- halogen osvetljenje komore
INOXCLASS konvekcijske peći serije Donata:
- D03EF električna konvekcijska peć 3x 400×300 mm mehanička kontrola
- D04EF električna konvekcijska peć 4x EN 600×400 mm mehanička kontrola
- D04EFD električna konvekcijska peć 4x EN 600×400 mm mehanička kontrola
- D04E električna konvekcijska peć 4x EN 600×400 mm digitalna kontrola
- D06E električna konvekcijska peć 6x EN 600×400 mm digitalna kontrola
- D10E električna konvekcijska peć 10x EN 600×400 mm digitalna kontrola
Tehničke karakteristike
| Dimenzije (ŠxDxV) |
850x860x1830 mm |
|---|---|
| Napajanje |
230 VAC ,400 VAC |
| Snaga |
11,1 kW |
| Zagrevanje komore |
INCOLOY električni grejači |
| Kapacitet plehova |
6 EN 600×400 ,fermentaciona komora 8 EN 600×400 |
| Visina između plehova |
80 mm |
| Kontrola |
digitalna kontrola sa LCD prikazom ,mehanički termostat za fermentacionu komoru ,soft tasteri |
| Tajmer |
1’ – 120’ ,kontinuiran ciklus |
| Radna temperatura |
50°-250°C |
| Način rada peći |
konvekcijski sa funkcijom vlaženja vazduha |
| Ventilator |
1 brzina sa dva smera okretanja |
| Sistem vlaženja vazduha |
direktno ubacivanje vlage u komoru |
| Vrata peći |
duplo staklo sa vazdušnom zavesom |
| Unutrašnje osvetljenje |
halogen svetlo |
| Materijal izrade komore |
INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 430 |
| Napajanje vodom |
ventil ¾” |
| Otpadna voda |
Ø 32 mm |
| Težina |
105 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Garancija | |
| Proizvođač |
Povezani proizvodi
Flamic SF500BDX850 laminator za testo
Laminator za lisnato testo stona varijanta
Laminator za testo SF500 je idealna mašina za malu poslastičarnicu, malu pekaru, restoran, delikates prodavnicu ili piceriju.
- Širina pokretnog platna 500 mm
- Elektromehaničke kontrole laminatora
- Oklagije na krajevima pokretne trake
- Ručno podešavanje razmaka izmedju valjaka
- Digitalni prikaz debljine laminacije
- Precizno podešavanje debljine testa
- Fiksna brzina trake
- Promena smera laminirajuće traka sa džojstikom
- Ulazni i izlazni sto sklapajući (kada se laminator ne koristi)
- Lako demontažni strugači sa valjaka
- Kućište od plastificiranog čelika
Opcionalno:
https://youtu.be/mn6lCBsZRyc
Flamic SF600VDX1000 laminator za testo
Laminator za lisnato testo sa varaijabilnom brzinom valjaka
- radna površina 600x1000 mm
- Širina pokretnog platna 600 mm
- Elektromehaničke kontrole laminatora
- Oklagije na krajevima pokretne trake
- Ručno podešavanje razmaka izmedju valjaka
- Digitalni prikaz debljine laminacije
- Precizno podešavanje debljine testa
- Varijabilna brzina trake
- Promena smera laminirajućih traka pedalom ili ručkom
- Ulazni i izlazni sto sklapajući (kada se laminator ne koristi)
- Lako demontažni strugači sa valjaka
- Kućište od plastificiranog čelika
- automatsko posipanje brašna SASF600
- dužina stola 850 mm SF600VDX850
- dužina stola 1200 mm SF600VDX1200
- dužina stola 1400 mm SF600VDX1400
- dužina stola 1600 mm SF600VDX1600
Flamic SF600VDX1200 laminator za testo
Laminator za lisnato testo sa varaijabilnom brzinom valjaka
- radna površina 600x1200 mm
- Širina pokretnog platna 600 mm
- Elektromehaničke kontrole laminatora
- Oklagije na krajevima pokretne trake
- Ručno podešavanje razmaka izmedju valjaka
- Digitalni prikaz debljine laminacije
- Precizno podešavanje debljine testa
- Varijabilna brzina trake
- Promena smera laminirajućih traka pedalom ili ručkom
- Ulazni i izlazni sto sklapajući (kada se laminator ne koristi)
- Lako demontažni strugači sa valjaka
- Kućište od plastificiranog čelika
- automatsko posipanje brašna SASF600
- dužina stola 850 mm SF600VDX850
- dužina stola 1000 mm SF600VDX1000
- dužina stola 1400 mm SF600VDX1400
- dužina stola 1600 mm SF600VDX1600
Flamic SF600VDX1600+PST laminator sa sekačem
Laminator za lisnato testo sa nosačem valjak noževa (modli)
- radna površina 600x1600 mm
- Širina pokretnog platna 600 mm
- Elektromehaničke kontrole laminatora
- Oklagije na krajevima pokretne trake
- Ručno podešavanje razmaka izmedju valjaka
- Digitalni prikaz debljine laminacije
- Precizno podešavanje debljine testa
- Varijabilna brzina trake
- Promena smera laminirajućih traka pedalom ili ručkom
- Lako demontažni strugači sa valjaka
- Kućište od plastificiranog čelika
- roler noževi za sečenje testa
- automatsko posipanje brašna SASF600
- dužina stola 1400 mm SF600VDX1600+PST