| Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) | 920x805x2115 mm |
|---|---|
| Kapacitet | do 160 kg |
| Korisna zapremina | 800 litara |
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 1,2 kW |
| Kontrola | touch screen panel 7" |
| Broj polica | 5 INOX rešetki |
| Nosači polica | 5 pari nosača |
| Unutrašnje osvetljenje | LED svetlo |
| Materijal izrade | INOX AISI 304 |
| Opcionalna dodatna oprema | dodatne police, GSM system praćenja rada, nosač kuka za meso, pH sonda eksterna, točkovi sa kočnicom |
| Garancija | 12 meseci |
| Težina | 172 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvodjač | Zernike Srl Italy |
-10%
Previous product
Back to products
Kuter SIRMAN C 4
601 € +PDV
Dry Ager KMS900PV Zernike za suvo zrenje mesa
8.350 € +PDV
Dry Age Meat Zernike KMS900PV – kabinet za kontrolisano suvo zrenje mesa.
Komore za zrenje mesa, sa jednistvenim patentiranim sistemom rada:
- Oxygenklima system <<patentirano>>
- Promenljiva brzina protoka vazduha
- Horizontalno i vertikalno strujanje vazduha <<patentirano>>
- Automatska kontrola vlage u komori
- Automatski generator vlažnosti vazduha
- USB priključak
- HACCP system kontrole rada uredjaja
- Postojeći programi rada uz mogućnost dodavanja novih
- Podešavanje do 20 procesa za svaku funkciju
- Patentiran sistem klimatske klase 5
- Staklena vrata sa inox ramom
Tehničke karakteristike
Povezani proizvodi
Sincold EVOX 5 ST blast chiller
Blast Chiller / Shock Freezer je uredjaj u kulinarstvu koji kombinuje sistem hladjenja sa sistemom ventiliranja , koji je u stanju da u velikoj meri ocuva sve kvalitete hrane.
Ovaj proizvod utrostrucava duzinu trajanja i mogucnost cuvanja hrane.
Blast Chiler spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na +3°C za 90 min.
Shock Freezer spusta temperaturu jezgra hrane sa +90°C na -18°C za 270 min.
Model ST za ugradnju ispod radnog stola