Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sosu vide uredjaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon.
Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka.
Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.
Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
Displej za prikaz temperature i vremena
IP67 zaštita touch screen 5"
Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
Kačenje na posudu sa klipsom
Automatsko gašenje u slučaju vadjenja uredjaja iz posude
Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uredjaja
Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uredjaja
Kuvanje u više faza
Unapredjen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.
Aplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:
www.softcooker.com
115 obroka
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
Analogni manometar za praćenje nivoa vakuumiranja.
Vremensko podešavanje vakumiranja i zavarivanja kese.
Poklopac sa hidrauličnim podizačima.
Zaobljene ivice unutar komore.
Opcionalno vakumiranje tečnih proizvoda uz dodatak.
Kućište izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 304.
PROFESSIONAL serija vakum pakerica sa komorom:
Var 5 mm širine, bežična grejna presa, tank izliven sa zaobljenim ivicama - dizajniran da olakša čišćenje i održavanje, daju svoj maksimum u funkcionalnošću i pouzdanosti. Profesionalna vakum mašina omogućava kontinurian celodnevni rad.
Zahvaljujući vremenskom sistemu za vakumiranje i zaptivanje, možete da regulišete vreme ili procenat vakuuma i prilagodite zaptivanje kese, optimizujući vreme i potrošnju. Pogodno i za korišćenje reljefnih kesa za vakuumiranje uz zamenu dihtunga za zavarivanje. Profesionalna vakuum pakerica za komercijalnu upotrebu.
