Plaćanje se vrši isključivo u dinarskoj protivvrednosti, po prodajnom kursu Narodne Banke Srbije na dan uplate. Sve cene su bez PDV-a 
Facebook
  • Kontakt
Facebook
Contessa d.o.o. Contessa d.o.o.
izaberite kategoriju
  • izaberite kategoriju
  • Barska oprema
    • Mašine za pranje čaša
    • Sokovnici
    • Ledomati
    • Blenderi
    • Multimikseri
    • Cedilice agruma
    • Mikseri za nes
    • Šlagomati
    • Topla čokolada
    • Depuratori
    • Kafe aparati
      • Automatski aparati
      • Tradicionalni aparati
      • Mlinovi za kafu
  • Fast food
    • Grejanje hrane
      • Tople vitrine
      • Bain Marie
      • Holding cabinets
    • Tosteri
    • Roštilji
    • Friteze
    • Šporeti
    • Hot-dog
    • Pasta cooker
    • Doner & Gyros
    • Waffle
    • Palačinkare
    • Fontane za limunadu
    • Granitori
  • Pizza oprema
    • Pizza stolovi
    • Pizza peći
    • Univerzalne seckalice
    • Mikseri za testo
  • Kuhinjska oprema
    • Termo blok
      • LINIJA EKO
      • Indukcija
      • Linija 600
      • Linija 700
        • Šporeti
        • Friteze
        • Roštilji
        • Aqua grill
        • Kiperi
        • Kazani
        • Pasta kuvala
        • Solid top
        • Neutralni elementi
        • Bain-marie
        • Lava grill
      • Linija 900
        • Friteze
        • Roštilji
        • Aqua grill
        • Kiperi
        • Kazani
        • Solid top
        • Pasta kuvala
        • Bain-marie
        • Neutralni elementi
        • Lava grill
        • Šporeti
    • Konvektomati
    • Salamanderi
    • Mikrotalasne rerne
    • Sous vide
    • Peći na ćumur
    • Mašine za pranje
      • Pranje crnog posudja
      • Pranje tanjira
      • Linije za pranje
    • Planetarni mikseri
    • Vakuum mašine
    • Mlinovi za meso
    • Mesoreznice
    • Univerzalne seckalice
      • Disk noževi
    • Kuteri
    • Štapni blenderi / mikseri
    • Pasta mašine
    • Ljuštilice za krompir
    • Omekšivači vode
  • Rashladna oprema
    • Vertikalni uredjaji
      • Frižideri
      • Zamrzivači
    • Hladni stolovi
      • Plusni režim
      • Minusni režim
    • Komore
      • Plusni režim
      • Minusni režim
    • Blast Chiller & Shock Freezer
    • Vinski frižideri
    • Vitrine za kolače
    • Vitrine za sladoled
  • Pekarska oprema
  • Hotelska oprema
    • Minibarovi
    • Sefovi
    • Fenovi za kosu
  • Obrada mesa
    • Zrenje mesa
  • Ledomati
    • Ugostiteljska kocka
    • Ljuspast led
    • Depoziti za led
  • Neutralni elementi
    • Kante
    • Kolica za plehove
    • Kolica
    • Podne pepeljare
    • Sanitarni umivaonici
  • Aparati za sladoled
  • GN posude
    • Polycarbonate
    • INOX
  • Ostala oprema
  • Rezervni delovi
    • Espresso aparati
    • Ledomati
Menu
Contessa d.o.o. Contessa d.o.o.
0 items / 0,00€
Kategorije
  • Barska oprema
  • Fast food
  • Pizza oprema
  • Kuhinjska oprema
  • Rashladna oprema
  • Pekarska oprema
  • Samoposlužne linije
  • Hotelska oprema
  • Obrada mesa
  • Ledomati
  • Neutralni elementi
  • GN posude
  • Ostala oprema
  • Rezervni delovi
  • SERVIS
  • HOME
  • O nama
  • Reference
  • Projekti
  • SERVIS
  • KATALOG
  • Kontakt
-5%
Click to enlarge
HOME » Ugostiteljska oprema » Alphatech Leo LBET071 konvektomat
Previous product
Pira 70 LUX INOX peć na ćumur 3.525,00€ +PDV
Back to products
Next product
Alphatech Leo LVET101 konvektomat 7.644,00€ +PDV
LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Alphatech Leo LBET071 konvektomat

7.490,00€ 7.115,00€ +PDV

Alphatech by LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Compare
Add to wishlist
Šifra proizvoda: Alphatech LBET071 Kategorije: Konvektomati, Kuhinjska oprema
Share
Facebook
  • Opis
  • Tehničke karakteristike
Opis

Generator pare – model sa bojlerom

Modovi pripreme:
• AC (Automatic Cooking) sistem sa Internacionalnim receptima i slikama koje prikazuju izgled pripremljenog jela
• Manual cooking sa tri načina rada:
– konvekcijski od 30°C do 300°C
– parni od 30°C do 130°C
– kombinovani konvekcija + para od 30°C to 300°C
• Programiranje – Mogućnost programiranja i memorisanja recepata sa automatskim redosledom (do 15 faza), upisivanjem naziva, dodavanjem fotografija, teksta recepture
• Clima® – automatski sistem za merenje i kontrolu vlage unutar komore konvektomata
• Fast Dry® – sistem za brzo izbacivanje vlage iz komore konvetkomata

• EKRAN se može urediti prema potrebama korisnika, izbacivajući u prvi plan prograne koji se najvise koriste
• Automatski (AC) “one touch” ciklus – pritskom na ikonu krece ciklus
• Organizacija recepata sa predpregledom i dodeljivanje imena folderima sa grupisanim receptima
• Inteligentno prepoznavanje recepata u folederima sa vise nivoa
• 7” kolor ekran (LCD – TFT) visoke rezolucije, kapacitativni sa “Touch Screen” funkcijom
• SCROLLER PLUS taster sa funkcijom rotacije i potvrde izbora parametara

Kontroleri:
• Autoreverse (automatska promena smera ventilatora) za savršenu raspodelu temperature
• Automatska uporedna kontrola temperature komore i sonde jezgra, DELTA T sistem rada
• Automatski regulisana kondenzacija pare
• Jednostavan pristup izmenjivim parametrima za prilagodjavanje uredjaja kroz korisnički meni.
• Odložen start
• 6 brzina ventilatora; prve 3 brzine automatski smanjuju snagu grejanja. Za specijalne metode kuvanja, može se koristiti naizmenična brzina ventilatora
• Kontrola temperature uz sondu jezgra sa 4 merne tačke
• Sonda jezgra sa spoljašnjom konekcijom
• Sonda jezgra ø 1 mm, za vakuum kuvanje i male komade hrane (opcionalno)
• Sonda jezgra ø 3 mm, dužine 180 mm – za velike komade hrane (opcionalno)
• USB konekcija za za preuzimanje HACCP podataka, update software-a i ažuriranje programa (download/upload)
• Self diagnosis – samotestriranje uredjaja prilikom pokretanja rada sa audio i vizuelnimm signalima ukoliko postoje greške u radu
• LED osvetljenje u komori konvektomata
• EcoSpeed – bazirano na količini i vrsti proizvoda, peć optimizuje i kontroliše izlaznu snagu, održavajući potrebnu temperaturu prireme jela izvegavajući oscilacije
• EcoVapor – sa EcoVapor sistemom dolazi do smanjenja potrošnje vode i energije zbog automatskog upravljanja zasićenja vodene pare u komori konvektomata
• TurboVapor (modeli sa generatorom pare – bojlerom) – sa TurboVapor sistemom automatski se proizvodi idealan nivo pare za
kuvanje „tvrdih“ namirnica kao što su pasta sa jajima ili špargla, kao i blitva koja je bogata vlaknima i zahteva veću količinu pare.
• Green Fine Tuning (modeli na gas) – novi sistem za modulaciju gorionika i izmenjivač visoke efikasnosti radi sprečavanja gubitka energije i smanjenja emisije štetnih gasova

• Savršeno glatka, vodonepropusna komora
• Vrata sa dvostrukim kaljenim staklom, vazdušnom komorom i unutrašnjim staklima koja odbijaju toplotu za manje toplotno zračenje prema korisniku, ujedno veća energetska efikasnost
• Unutrašnje staklo koje se preklapa kako bi se otvorilo za lako čišćenje
• IPX5 zaštita od prskanja vode

Pranje i održavanje
• 7 automatskih progarama pranja – standardno
• Sistem za ručno čišćenje sa spoljnim ručnim tušem (opcionalno)

Automatski sistem za čišćenje LCS sa integrisanim rezervoarom za automatsko doziranje deterdženta.
CALOUT sistem za uklanjanje kamenca koji sprečava taloženje i stvaranje kamenca u bojleru, sa ugrađenim rezervoarom i automatskim doziranjem.
COMBICLEAN tečni deterdžent i CALFREE deskaler u 100% reciklirajućem pakovanju.

Tehničke karakteristike
Dimenzija uredjaja (ŠxDxV)

875 x 825 x 820 mm

Napajanje

400 VAC

Snaga

10,5 kW

Kapacitet plehova

7 GN 1/1

Kontrola

touch screen panel 7"

Visina izmedju plehova

70 mm

Tajmer

"JIT" software – Just in Time priprema, 1’ – 120’, kontinuiran ciklus

USB priključak

download HACCP parametara, upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a

Programiranje

XY programa + "one touch" (svaki program u 9 faza)

Radna temperatura

kombinovani konvekcija + para od 30°C to 300°C, konvekcijski od 30°C do 300°C, parni od 30°C do 130°C

Sonda jezgra

delta T priprema, multipoint sonda jezgra Ø 3 mm, omogućava praćenje temperature jezgra proizvoda

Način rada peći

3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani

Ventilator

6 brzina – inverter

Sistem vlaženja vazduha

generator pare (integrisan bojeler) + direktno ubacivanje

Ciklus hladjenja komore

sa otvorenim ili zatvorenim vratima

Održavanje komore

integrisan sistem samopranja

Vrata peći

duplo staklo sa vazdušnom zavesom

Unutrašnje osvetljenje

LED svetlo

Materijal izrade komore

INOX AISI 304

Materijal izrade kućišta

INOX AISI 304

Napajanje vodom

ventil ¾”

Otpadna voda

Ø 32 mm

Težina

117 kg

Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat

Opcionalna dodatna oprema

dodatak za pečenje pilića, dodatak za ražnjiće, grill ploča, korpa za pomfrit, pizza ploča, postolje sa nosačima plehova, tuš crevo za ručno pranje

Garancija

12 meseci

Proizvodjač

LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Povezani proizvodi

Hot
Compare
Zatvori

Menumaster RCS511TS mikrotalasna rerna

899,00€ +PDV
Profesionalna mikrotalasna pećnica Digitalna kontrola LCD displej 100 programa u 4 različite etape"Rotating stirrer" sistembez rotirajućeg tanjira sa jednim megatronomfrekvencija 2450 Mhz1100 W izlazne snagePodešavanje izlazne snage u 5 nivoa:
  • defrost
  • 20%
  • 50%
  • 70%
  • 100%
Zaštita: - Sigurnosni mikroprekidači na vratima - Sigurnosni termostat pregrevanja komore - Sigurnosni termostat pregrevanja magnetrona
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Hot
pec na cumur
Compare
Zatvori

Pira 80 LUX black peć na ćumur

3.825,00€ +PDV
115 obroka Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije: - Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C. - Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura. Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik FG9117T gasna friteza

1.998,00€ +PDV
Profesionalna gasna friteza sa jednim bazenom
  • upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
  • termostatski gasni ventil sa pilot plamenom
  • u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
  • zaštita od pregrevanja
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
-5%
gasni konvektomat 6 plehova
Compare
Zatvori

Konvektomat GIORIK SEHE061W

6.584,00€ 6.227,00€ +PDV
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1Integrisan generator pare - bojler• INCOLOY grejni elementi visokih performansi • Sistem brze ventilacije komore – bez mešanja mirisa • Meteo system (patentirano) za kontrolu vlage u komori konvektomata • Inverter ventilator sa 6 brzina • Potpuno zaustavljanje ventilatora u trenutku otvaranja vrata • Proizvodnja pare Symbiotic tehnologijom (patentirano) • "Steam tuner" (patentirano) sistem za podešavanje zasićenosti pare (suva/vlažna) • USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a • Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje) • Osvetljenje komore LED svetlo • Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima • Podesive noge • Kontrola pomoću skroler dugmeta i touch screen panela 9” (23cm) • Automatizovan sistem ventilacije komore • Tuš crevo sa sistemom za skladištenje – „Retractable hand shower”Standardna oprema: • Sonda jezgra • Tuš crevo za pranje komore • Integrisan sistem samopranja (uz tečnost za pranje)• Manuelni omekšivač vodeOpcionalno:• Postolje sa nosačima plehova • Nosači plehova 600x400 • Leva vrata (na zahtev)
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Hot
Compare
Zatvori

Mikser za testo Prismafood IBT40

1.054,00€ +PDV
Profesionalni spiralni mikser za pizza testo
  • Rotirajuća kibla
  • Fiksna glava
  • Jedna brzina
  • Tajmer
  • Mikser na točkovima radi lakšeg skladištenja kada se ne koristi
  • Čelično kućište, plastificirano i otporno na grebanje
  • Sigurnosni mikroprekidači
  • Zaštitna rešetka
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik FE7117 električna friteza

1.691,00€ +PDV
Profesionalna električna friteza sa jednim bazenom
  • upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
  • termostatska kontrola temperature ulja
  • zaštita od pregrevanja
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik GL74GE AQUA grill električni

2.808,00€ +PDV
Samostojeći električni roštilj na zatvorenom postolju
  • Pečenje direktno na grejačima bez gubitaka toplote
  • Posuda sa vodom neposredno ispod grejača
  • Rezultat grilovanja mekana i sočna hrana
  • Jednostavno održavanje
  • Čišćenje pirolizom
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Hot
Compare
Zatvori

SIRMAN Canova 300 mesoreznica

868,00€ +PDV
Profesionalna salamoreznica prečnika noža 300 mm
  • Zaobljeno kućište bez oštrih ivica
  • Kućište od aluminijumske legure
  • Jaka i kompaktna struktura
  • Bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
  • Prenos: kaiš u zatvorenom prostoru
  • Klizač sa smopodmazivanjem
  • Zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
  • Distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
  • Donji poklopac - zaštita motora
  • Ugradjen oštrač noža
Opcionalno:
  • teflonski nož
  • nazubljeni nož
  • alat za skidanje noža
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
MUSSANA GmbH Germany
DVA S.r.L Italy
Besser Vacuum S.r.L Italy
ACP Solutions, INC. U.S.A.
Prismafood S.r.L Italy
Ugolini S.p.A Italy
FAMA Industries S.r.L Italy
Sirman S.p.A Italy

Veleprodaja:
Contessa d.o.o.
ul. Prve Pruge 43j 
11080 Beograd – Zemun


Radno vreme :
8-16h od ponedeljka do petka


Info i veleprodaja:
T: (+381) 063/ 55 33 60
T: (+381) 011/ 3018 073
info@contessa.rs
poslednje dodato
  • sous vide aparat SOFTCOOKER Light Sirman 189,00€ 170,00€ +PDV
  • mini protocna pec Mini tunelska peć ZANOLLI Romeo 86 1.875,00€ 1.698,00€ +PDV
  • salamander cena Salamander REMTA S13 451,00€ 420,00€ +PDV
2008-2021 Contessa d.o.o.
  • Menu
  • Oprema
  • Barska oprema
  • Fast food
  • Pizza oprema
  • Kuhinjska oprema
  • Rashladna oprema
  • Pekarska oprema
  • Samoposlužne linije
  • Hotelska oprema
  • Obrada mesa
  • Ledomati
  • Neutralni elementi
  • GN posude
  • Ostala oprema
  • Rezervni delovi
  • SERVIS
  • HOME
  • O nama
  • Reference
  • Projekti
  • SERVIS
  • KATALOG
  • Kontakt

Shopping cart

zatvori
Scroll To Top